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Una selezione esclusiva di aceti balsamici tradizionali di Modena, lungamente invecchiati in vecchie botti di legno di ciliegio, le cui proprietà conferiscono al prodotto dolcezza e morbide sfumature di sapore. La selezione è disponibile in una serie limitata. |
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP extra vecchio, prodotto in edizione limitata e firmato personalmente da Ermes Malpighi. Un prodotto straordinariamente pregiato, molto denso, dal gusto rotondo e dal profumo intenso, lungamente invecchiato in botti dei legni più pregiati. |
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP con caratteristiche di invecchiamento di oltre 25 anni. Dal gusto del tutto armonico e maturo, si caratterizza per l'elevata densità e il profumo intenso e persistente. |
Limpido, di colore verde con riflessi giallo oro. Gusto armonico e accattivante, con note di carciofo e pomodoro verde. Leggermente amaro con una delicata piccantezza. Note di erba fresca e aroma di mandorla dolce sul finale. |